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2014-01-28T12:25:28+01:00

Verrines aux poires

Publié par La tortue 28 Janvier 2014 à 12:25 PM

Dessert improvisé d hier soir, je commence à vider le frigo en prévision des vacances. :) Il me restait donc un peu de purée de poires et de la crème, ah oui, et une poire :) J'ai fait une crème fouettée, incorporer la purée de poire, Dressage dans des...

2014-01-24T13:34:07+01:00

Terrine aux deux saumons

Publié par La tortue 24 Janvier 2014 à 01:34 PM

Encore une recette de fête finalement... Très légère, c'est une très bonne entrée. Terrine aux deux saumons, aneth et yaourt (pour 6 personnes) - 300 g de saumon fumé (de préférence sauvage de Norvège, Irlande, Écosse...) - 400 g de saumon frais en filets...

2014-01-24T13:18:30+01:00

Pâte feuilletée semi-rapide et galette des rois

Publié par La tortue 24 Janvier 2014 à 01:18 PM

Je ne suis pas en avance, plus personne ne doit faire de galette des rois, mais bon... disons que la pâte feuilletée est vraiment très pratique à faire alors je conserve la recette! Et puis, peut être que j'en referai un avant le départ en vacances, bien...

2014-01-21T13:33:21+01:00

Risotto aux saints jacques et aux poireaux

Publié par La tortue 21 Janvier 2014 à 01:33 PM

Encore une recette! et le même jour!! Que se passe t-il? Je publie le menu d'un récent diner.. alors j'y vais franchement! Après l'apéro au roquefort, voila un risotto aux poireaux et St Jacques, tout simple.. mais frais et on dirait presque léger! Pour...

2014-01-21T12:35:01+01:00

Panna cotta et sablés au roquefort, une entrée de fête :)

Publié par La tortue 21 Janvier 2014 à 12:35 PM

Je suis très très en retard dans la publication de recette. J'ai du boulot, que voulez-vous, même plus le temps à midi... mais je dois m'y remettre, sous peine d'oublier encore des recettes.... Voila un petit apéro préparé pendant les fêtes pour changer...

2014-01-08T13:34:52+01:00

Flan patissier, un régal...

Publié par La tortue 8 Janvier 2014 à 01:34 PM

Une petite recette, piquer sur le site de Mercotte, comme souvent mais je donne la recette un peu "brute", je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment. Tout ce que je peux dire c'est qu'on a adoré... La pâte brisée : 500g de farine, 360g de beurre, 8g...

2014-01-03T13:47:50+01:00

Bonne Année 2014!

Publié par La tortue 3 Janvier 2014 à 01:47 PM

Photo moche mais le coeur y est, Bonne année 2014 aux quelqu'uns qui suivent ce blog qui m'amuse un peu.. :) La santé, du bonheur, les amis et des bons petits plats à partager :)