Dessert improvisé d hier soir, je commence à vider le frigo en prévision des vacances. :)
Il me restait donc un peu de purée de poires et de la crème, ah oui, et une poire :)
J'ai fait une crème fouettée, incorporer la purée de poire,
Dressage dans des verrines: 2 spéculos émiettés, de la crème à la poire, des cubes de poires, de la crème à nouveau des des amandes.
Verdict, pas trop sucré, frais. Bon, on a adoré! :)