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2013-04-30T13:42:58+02:00

Panna cotta ultra simple et rapide

Publié par La tortue 30 Avril 2013 à 01:42 PM

Autre recette de Panna cotta car l'autre est plus "compliquée" , disons que pas toujours le temps et surtout pas toujours de chocolat blanc Valhrona sous le coude ( je vais aller en acheter bientôt et vu que c'est conditionné en 3 kg, autant dire que...

2013-04-26T12:34:08+02:00

Miam!

Publié par La tortue 26 Avril 2013 à 12:34 PM

Adaptation du cake Valrhona.

2013-04-24T13:37:24+02:00

Flan de courgette au comté :)

Publié par La tortue 24 Avril 2013 à 01:37 PM

Petite recette pour manger des légumes. Des courgettes surtout car habituellement je n'aime pas trop ca... Mais avec du comté et un coulis de tomate, ca change tout! :)) - 3 Courgettes - 1 oignon - 20 cl de bouillon de boeuf - 3 oeufs - 100g de fromage...

2013-04-23T12:50:16+02:00

Crevettes Thai à la mangue

Publié par La tortue 23 Avril 2013 à 12:50 PM

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 500 g de crevettes (perso, j'ai pris 1.1kg pour 6 personnes et c'était bien avec une entrée et un dessert :) - 3 gousses d' ail hachées - 2 échalotes - lait de coco (quantité pour couvrir les crevettes) - 1 cuillère à...

2013-04-22T13:42:40+02:00

Trop de fatigue après ce gros week-end!

Publié par La tortue 22 Avril 2013 à 01:42 PM

2013-04-22T13:31:53+02:00

Panna cotta au café par Guy Lassausaie

Publié par La tortue 22 Avril 2013 à 01:31 PM

125g de chocolat de couverture Ivoire, (Valrhona) 30g de grains de café, 200g de crème fleurette, 1 feuille de gélatine soit 2gr, 150g de lait, 1 café espresso très serré. Faites tremper la gélatine dans l’eau froide, concassez les grains de café avec...

2013-04-22T13:25:24+02:00

Sablés au comté

Publié par La tortue 22 Avril 2013 à 01:25 PM

3 feuilles de Nori (les feuilles d'algues à Sushi) , 180g de farine, 100g de comté fraîchement râpé, 120g de beurre en dés, 2 jaunes d’œufs, 3 pincées de fleur de sel. Coupez les feuilles de nori en confettis à l’aide d’une paire de ciseaux. Mélangez...

2013-04-22T13:19:36+02:00

Verrines fraîches pour l'été...si un jour il arrive! :)

Publié par La tortue 22 Avril 2013 à 01:19 PM

1 concombre, une botte de radis roses, 1 beau bouquet de ciboulette, 500g de fromage blanc , QS de jus de citron, une pointe d’ail, sel poivre. Lavez le concombre détaillez-le en minis dés, coupez les radis soigneusement lavés en fines lamelles, ciselez...

2013-04-15T13:23:55+02:00

La salade spéciale fin de soirée ou Bbq. Au choix :)

Publié par La tortue 15 Avril 2013 à 01:23 PM

C'est La salade de pâte que j'aime.. Celle des fin de soirées entre amis un peu trop arrosées, ou celle des jours d'été autour d'un BBQ. (notre cas, ce dimanche, et donc cette salade...aussi entre amis, on y revient.. ) Pour 6/8 personnes: - 500 gr de...

2013-04-15T13:00:46+02:00

Le méga scone qui tue sa mère (recette et titre de Ch. Michalak ;)

Publié par La tortue 15 Avril 2013 à 01:00 PM

Le Scone est un gâteau Anglais, (entre cake et petit pain) idéal pour le thé ou le petit déjeuner avec de la confiture ou bien nature. Recette découverte dans le gâteau de mes rêves de Michalak . A priori, ils étaient bons, mais vu que je n'ai aucun point...