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une belle journée de printemps qui commence:)
2013-04-14T22:14:53+02:00
Archives
2013-04-12T13:32:12+02:00
My "first" Cannelés :)
- 50 cl de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps,...
2013-04-10T13:38:22+02:00
Pain d'épices du petit déjeuner (par Thierry Mulhaupt)
Pour un pain d'épices (ou 6 mini) -160 gr de miel -1 petit oeuf (la vraie recette c'est une moitié.. mais tant pis .ou faire 2 cake.. à congeler) - 55 g de beurre - 65 g de lait frais entier (j'ai utilisé du demi écrémé pas le choix dans mon frigo) -...
2013-04-09T13:32:08+02:00
I Love Tiramisu! :)
Pour env 8 personnes: - 4 gros œufs - 100 g de sucre roux - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 2 CS de rhum ambré - 30 g de poudre de cacao amer Préparer du café noir. (très fort), ajouter le rhum. Séparer...
2013-04-08T12:32:07+02:00
Cake au chocolat Valhrona
3 oeufs, 50g de miel, 80g de sucre semoule, 50g de poudre d’amandes ou de noisettes, 80g de crème fraîche, 80g de farine, 5g de levure chimique, 15g de cacao en poudre Valrhona, 50g de beurre fondu, 15g de rhum, 30g de chocolat noir fondu (J'ai du Valhrona...
2013-04-04T13:32:02+02:00
Noix de St jacques en crumble de noisette
Pour 4 personnes: - 3 Blanc de poireaux, - 15 Cl de crème fraiche semi-épaisse - 16 Noix de St Jacques - 30 gr de beurre - 50 g de farine - 30 g de parmesan - 30g de noisette - Sel Préparer la fondue de poireaux: Les trancher finement après les avoir...
2013-04-03T13:26:18+02:00
Fondant au chocolat très fondant :)
Pour 6 personnes (6 ramequins ou moule à muffins) 200 g de chocolat noir patissier (+ 6 carrés) 150 g de sucre 150 g de beurre 2 cuillère à soupe de farine 4 oeufs Préchauffer le four à 210° Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, Dans...