Brochettes de Poulet à la Citronnelle

Pour un BBq un peu plus léger que les saucisses Merguez!

Je prépare une bonne marinade pour une nuit.

Au final, des brochettes légères....

La veille, dans un saladier mettre un peu d'eau, de la sauce soja, normalement du Nuoc mam mais je n'avais pas... couper des bulbes de citronnelle en rondelles, ajouter un peu de piment, un jus de citron vert. (du gingembre?)

Découper en cube 6 escalopes de poulet.

Poivrez en peu et laisser mariner la nuit.

Le lendemain, monter les cubes de poulet sur les pics en bois.

Faire cuire au BBQ en laissant les rondelles de citronnelle.

Bon appétit et bon week-end ensoleillé!!!