A midi.. :) les restes de gratinée à l'oignon

Parce que j'adore les oignons et que je n'aime pas trop les soupes! C'est la seule que je mange, je la note pour ne pas l'oublier ;)

-5 Gros oignons (pour une recette rapide, 3 bonnes poignées d’oignons surgelés émincés finement)

-20 cl de vin blanc sec

-2 petites cuillères à soupe de farine

-1.5 de bouillon de bœuf (2 tablettes)

-1 Feuille de Laurier

- tranches de pain de campagne si possible

- Fromage râpé type comté

Faire revenir dans une sauteuse ou wok les oignons (avec un peu de beurre si oignon frais)

Y ajouter une CS de farine , ne pas arrêter de mélanger, la farine doit se dorer un peu

Verser le vin blanc, laisser réduire quelques minutes,

Ajouter le bouillon, couvrir et laisser cuire au moins 30 min à feu doux.

Allumer votre four en position grill, répartir le fromage sur les tranches de pains et faire gratiner au four.

Perso, je ne sale et poivre pas, le bouillon s’en charge…

Bon appétit! :)